Suryaです。
なんだか和が落ち着く年齢になりました。
ミニマリストになり、量よりも質を考えいつしか和食器に興味を持ってしまった。
そしたら、炊飯器の調子が悪くなったのでたまたま素敵なマダムが土鍋でごはんを焚いているのをみて
色々見ていたら南部鉄器の鉄鍋に辿りついた。
南部鉄器でも数種類の鉄鍋がありましたが、
子供の頃にこの形の鉄鍋で母がご飯を炊いてくれたのを思い出し
当時シングルマザーで裕福でなかった為炊飯器が買えなかったのかなと思っていたことも
実は、母はその頃から鉄鍋で炊いたご飯が美味しいと感じたかもしれないですね。
その頃のSuryaは、他の家庭と比べて母に反抗していました。
他の家庭は炊飯器なのに、何故昔の鍋？
他の家庭は、スーパーで野菜を買っているのに畑の変な形した野菜？
本当は母がやっている事が美味しいはずなのにそんな価値すら知らず
社会人になってよくわかりました。
鉄鍋で食べるごはんは鉄分が取れてよい
スーパーで買う野菜は品質改良されているから同じ形であって本来は変な形をしたのが美味しいと・・・
ケミカルな物にも経験して元に戻った感じですかね？
なので最近のごはん焚く鍋は鉄鍋
楽天で購入しました。
以前急須で気になっていた時に岩手県の南部鉄器「岩鋳」の名前が目についた。
色んなメーカーがありますが、Suryaはこれで・・・
 | 価格:9549円 |
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